SPECIAL ROLLS
Gamberoni argentini in tempura, philadelphia al limone, tartare di gambero rosso, sale nero di cipro.
SPECIAL UMAMI
Salmone crudo, avocado, philadelphia, finocchio, cannella e arancia
SPECIAL WINTERMEF
SPECIAL HIROSHIMA
Gambero in tempura, avocado, in chiusura scampo prima scelta, shiso rosso
Tonno cotto, pesto, avocado, cetriolo e granella di nocciola
SPECIAL PESTUNA
SPECIAL SUNSET
Salmone cotto, mela, in chiusura salmone crudo, fragole, mela e philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia, sarda marinata e cotta
SPECIAL OCEAN
SPECIAL NETTUNO
Roll fritto, ripieno di salmone crudo, avocado, in chiusura philadelphia, scampo prima scelta
SPECIAL ZUCCAMAKI
Salmone crudo, avocado, in chiusura zucca in agrodolce alla menta, scampi
Tonno crudo, avocado, erba cipollina, in chiusura pasta di tonno leggermente piccante.
SPECIAL VESTA
Salmone crudo, avocado, insalata, in chiusura avocado, ragù di tonno, philadelphia, erba cipollina
MAR&TERRA
Gambero in tempura, avocado, salmone, spuma di wasabi e zenzero a base di panna, tartare di gambero rosso, uova di salmone.
SPECIAL FLOWERY
Tonno crudo, avocado, in chiusura ricciola cruda, erba cipollina, peperoncino rosso, salsa teriyaki, panko
SPECIAL AFRODITE
FUTOMAKI CLASSIC
Roll con alga esterna, ripieno di tonno o salmone a scelta, avocado
Roll fritto con ripieno a scelta di salmone, tonno o gamberi, avocado, philadelphia
FUTOMAKI FRITTO
Tonno crudo, avocado, insalata
TEMAKI
Salmone crudo, avocado, insalata
TEMAKI
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